RAGÙ CON CARNE DI CAPRIOLO 210 g

Fratelli Corrà è una vera e propria “gastronomia di montagna”. Tra le sue proposte si distinguono in modo particolare i ragù e, in maniera ancor più specifica, quello di capriolo. Ottenuto in modo artigianale senza l’uso di additivi e conservanti ma solo con pochi e semplici ingredienti, risulta caratterizzato in modo assolutamente decisivo dal pregio carne impiegata.

Questa preziosa materia prima, infatti, rappresenta ben l’80% del prodotto e gli conferisce raffinati sentori tendenti al dolce, certamente anche in virtù del fatto di derivare da cacciagione proveniente dalla Val di Non e dalle valli limitrofe. Ideale per insaporire formati rustici di pasta all’uovo, il ragù di capriolo proposto da Fratelli Corrà si presta anche ad altri usi, in particolare come accompagnamento alla polenta.