Conserve vegetali

La frutta e la verdura sanno regalare grandi soddisfazioni ai buongustai ma, come è noto, danno il meglio di sé quando sono fresche e raccolte nel rispetto della loro stagionalità. Proprio per superare questo limite e poterne quindi disporre tutto l’anno si sono escogitati nel corso del tempo diversi metodi, finalizzati a mantenerne apprezzabili le caratteristiche. La cultura contadina ha dunque ben presto capito l’importanza delle conserve vegetali e oggi Appetibilia ne offre un’interessante selezione, presentando prodotti ottenuti da piccole aziende molto legate ai rispettivi territori e ai loro metodi di lavorazione artigianali.