PASTA DI GRAGNANO IGP - SPAGHETTONI 500 g

Gli Spaghettoni traggono il proprio nome dalla forma che li caratterizza (la quale ricorda appunto quella di grossi spaghi), vengono prodotti solo con semola ottenuta da grano duro italiano al 100% e sono trafilati al bronzo ed essiccati molto lentamente (cosicchè la superficie risulta ruvida e adatta ad accogliere e valorizzare sughi e condimenti).

L’eccellente qualità è dovuta anche all’uso di acqua povera di calcare e sgorgante dalle falde del Monte Faito, nei pressi dello stabilimento di produzione. Ulteriore “ingrediente” è la sapienza del mastro pastaio, abile a selezionare le materie prime migliori e a lavorarle secondo l’antica tradizione.