L’Italia vanta una notevolissima tradizione nel settore del pane e, più in generale, dei prodotti da forno artigianali. Da nord a sud si possono trovare una miriade di tipologie, ancora oggi preparate spesso da piccole aziende non di rado a conduzione famigliare e che si tramandano le conoscenze da diverse generazioni. A volte soffici e altre volte croccanti, il loro consumo è tuttora molto radicato e Appetibilia ne offre un’intrigante selezione, di cui ogni prodotto è frutto del lavoro e della passione di piccole realtà locali molto attente nella scelta degli ingredienti.
