FARINA BIOLOGICA DI GRANO KHORASAN 1 kg
€/kg 7,35
Il termine “Khorasan” deriva dal nome dell’antica regione persiana (odierno Iran) della quale è originario il grano così chiamato, altresì detto “Turanicum”, da secoli coltivato anche in Italia.
La molitura avviene a pietra naturale ed è eseguita in modo da conservare il germe, dopo una procedura di selezione ottica e con controllo elettronico di umidità finalizzati a garantire l’eccellenza qualitativa. Ne deriva una farina soffice, ricca di note aromatiche e dal profumo gradevole, particolarmente adatta alla preparazione di pane, pizza e biscotti.
Farina biologica di GRANO (varietà Khorasan)
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VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g |
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Valore energetico |
1442 |
kJ |
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340 |
kcal |
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Grassi di cui saturi |
1,2 |
g |
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0,3 |
g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
71,0 |
g |
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2,1 |
g |
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Proteine |
11,8 |
g |
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Fibre |
3,4 |
g |
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Sale |
0,004 |
g |
Conservare in luogo asciutto e aerato
