CREMA ALLA "NOCCIOLA PIEMONTE IGP" IL GIANDUIA DARK 250 g

Originario del Medioriente, l’albero del nocciolo ha trovato un’area particolarmente idonea alla sua coltivazione in Piemonte, dove si raccoglie la rinomata varietà “Nocciola del Piemonte IGP” (ottenuta dalla cultivar “Tonda Gentile Trilobata”).

L’idea di abbinarla al cioccolato si presentò quando in epoca napoleonica venne imposto un blocco alle importazioni di cacao dall’Inghilterra, misura che stimolò i pasticceri piemontesi ad escogitare un’ingegnosa soluzione: sostituire appunto con nocciole una parte del cacao stesso (divenuto ormai pressoché introvabile).

Nacque così il cioccolato gianduja (dal nome di una maschera tradizionale torinese), il cui inconfondibile sapore si può ritrovare nella deliziosa crema “Dark” di Papa dei Boschi, ottenuta da “Nocciola del Piemonte IGP” e impreziosita dalla rinomata vaniglia Bourbon.