Calabriaittica con la linea Fishdifferent ha scelto di offrire solo pesce pescato con metodi ecosostenibili che rispettano la natura e non danneggiano l’ambiente marino. Ha inoltre ottenuto la certificazione Friend of the Sea, la quale garantisce che le tecniche di pesca praticate sono selettive, che il loro impatto sull’ecosistema è ridotto al minimo e che vengono assicurati alti standard di qualità in termini di efficienza energetica e gestione dei rifiuti.

Come metodo di cattura viene utilizzata la “lampara”, una tecnica tipica del Sud Italia, chiamata così perché attuata con piccole imbarcazioni dotate di lampade che attirano i pesci, i quali vengono poi tratti a bordo con reti a circuizione galleggianti. Il pescato non subisce quindi stress meccanico e non viene manipolato, risultando pertanto di alta qualità.

L’azienda (che ha ottenuto la certificazione biologica e aderisce al progetto Presidi Slow Food) si serve di solo pesce del Mediterraneo, pescato da barche italiane e completamente lavorato e confezionato nella sede di Anoia.